Memilih Tiram Segar

Jakarta - Tiram memanga da beragam jenis tergantung dari daerah asalnya seperti Amerika, Australia, Prancis atau Jepang. Tiram segar ini banyak dijual di pasaran karena banyak orang menyukai tiram karena rasanya yang gurih lembut. Pilihlah tiram yang hidup dan baru, aromanya segar khas laut. Ukuran tiram tak jadi masalah yang penting tiram harus hidup saat diolah. Karena itu jika tak akan segera diolah bisa direbus dulu lalu dibekukan. Saat akan diolah tinggal dilumerkan kembali.( dev / Odi )