Resep Nasi Liwet Solo

Sugeng siang,

Sharing siapa tahu ada yang mau coba memasak Nasi Liwet, dibawah ini sedikit gambaran bila pengin mencoba disaat senggang, monggo:

Ingredients:
Nasi liwet:
-santan kental 2 gelas (aku pake santan light aja)
-beras 1 gelas
-garam
-daun salam

Opor ayam:
-ayam 1/2 kg
-tahu 1 potong, potong kotak terus goreng
-santan 2 gelas
Bumbu:
-bawang merah, bawang putih haluskan'
-merica bubuk 1tsp
-ketumbar bubuk 1 tsp
-kemiri 3 butir, haluskan
-daun salam
-daun jeruk 1 lembar
-cengkeh 4 butir
-jeera 1/2 tsp
-kunyit bubuk 1 tsp
-garam
-penyedap rasa

Bumbu sayur labu siam disini

Directions:
1. Untuk nasi liwet, masukkan beras kedalam rice cooker tambahkan santan, garam, daun salam sampai matang

Opor ayam:
1. Potong dan cuci bersih ayam
2. Masukkan minyak kedalam wajan, masukkan semua bumbu, tumis sampe harum
3. Masukkan potongan ayam, tambahkan sedikit air
4. Biarkan ayam sampai matang dan bubuhi garam, dan semua bumbu bubuk
5. Setelah ayam kelihatan matang, masukkan potongan tahu yg telah digoreng
6. Tambahkan santan, dan masak sampe matang
7. Sajikan nasi dliwet dengan sayur labu, tahu, opor serta telur rebus

Demikian, semoga bermanfaat....